BANANOVÝ FIT KOLÁČ s KOKOSOVÝM JOGURT

Začala jeseň, dni sa skracujú a dlhé večery sú ideálne napríklad aj na pečenie. Ja pečiem vždy s mojou dcérkou. Pečenie je pre nás skvele využitý čas, ktorý si spolu užívame. Navyše vôňa vanilky, škorice a roztápajúcej čokolády prevonia krásne náš dom. 

Celé leto sme raňajkovali smoothies, proteinové nápoje s mrazeným ovocím, jogurtové koktaily. Dnes, ked sa budím do tmavých a chladným rán,  sa mi priam žiada niečo teplé s vôňou po škorici, vanilke či kardamomu. Kardamom milujem a jemne zomletý si ho so škoricou pridávam do rannej klasickej zalievanej kávy. Vôňu silnej tureckej kávy milujem až natoľko, že po zazvonení budíku ma predstava je vône postaví okamžite na nohy. Vďaka moje závislostí na káve sa mi nemôže stať, že by som zaspala, či posúvala budík:-) 

Večer si s Aurelkou robíme priam rituálne horúce kakao, alebo obilnu kávu Inku, či Caro. S mliekom, medom a perníkovým korením. Všetko s mierou...Je to ako dezert po ktorom zaspíte ako batoľa:-)

K horúcim nápojom patrí aj dobrý a zdravý koláč. Ak ho upečiete z vybraných ingrediencií, dodá vám energiu na niekoľko hodín, zabezpečí vyvážený pomer bielkovín, tukov , sacharidov a  dôležitých látok pre vaše telo aj imunitu. 

Dnes sa v koši s ovocím povaľovali tri viac menej prezreté banány, ktoré už asi nikoho neľákali zjesť. Ja jedlo nikdy nevyhadzujem, pristupujem k nemu s úctou a podľa toho, čo doma mám, sa rozhodujem, čo sa bude variť a piecť.

Dnes to boli tri banány. Tie som popučila v miske vidličkou, pridala tri lyžice kokosového oleja, tri lyžice medu a tri lyžice bieleho jogurtu. 

V druhej miske som zmiešala veľku šálku /typ šálky nescafe/ najemno zomletých ovsených vločiek / môže byť aj ovsená či iná celozrnná múka/, trochu soli, polovicu kypriaceho prášku, veľku hrsť podrvených orechov a lyžicu pomletých ľanových semienok /nemusí byť. Ale môžete dať iné semienka, či dalšie orechy/

Obsah oboch misiek zmiešate dokopy. Cesto nalejete do tukom vymastenej a krupicou vysypanej formy o rozmeroch cca 20 krát 30cm /može byť aj kokos, struhanka, vločky/. Pečieme vo vyhriatej rure cca 40minut na 180st. 

Na krém si zmiešame roztopené tri  kopcovité lyžice kokosového oleja a jemne teply vanilkový alebo čokoládovy jogurt. Ak by sme vmiešali do oleja studený jogurt, olej by nám hned stuhol a krém by mal olejové hrudy. Nahladko vymiešame a natrieme na ešte teplý koláč. Nechame vychladnúť. Ak chceme polevu polotekutu, koláč nedávame do chladničky.

BEZLEPKOVÝ GAŠTANOVO-ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Začína sezóna gaštanov. Ja gaštany milujem a kombinácia gaštanov, čokolády a rumu je pre mňa božská. Keď mám chuť maškrtiť a nemám čas vypekať, vytiahnem z mraziaku gaštanové pyré, pomrvím ho hlinenej šálky, polejem horúcou horkou čokoládou a pokvapkám rumom...a som v sladkom nebi:-)

Ak mám času viac a chcem pripraviť dezert pre mojich milovaných, tak gaštany sú na jeseň pre mňa ingredienciou číslo jeden. Tu je jeden z najgaštanovejších koláčikov.

Ingrediencie:
500g gaštanové pyre
1 jablková detská výživa 
pol pohára mlieka /kokosové, mandlové alebo kravské/
100g horkej čokolády
štipka soli
50g kukuričnej krupice
rum

Všetky ingrediencie okrem rumu mixerom zmiešame /čokoladu predtým rozpustíme vo vodnom kupeli/. Ak chcete ľahšiu verziu, namiesto čokolady pridajte 2 lyžice práškového kakaa. Pečiem na 180st. 35mimut.

SYPANÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ S JABLKAMI a SEMIENKAMI

Tento koláčik ma zaujal neobvyklou prípravou, kedy jednotlivé suroviny sypeme rovno na plech a potom už len pečieme...našla som ho v jednej kuchárskej knihe, resp. jeho pôvodnú verziu. Podobne ako všetko ostatné, čo ma zaujme, vylepším a ozdravím, ako sa len dá:-)

Takže...
Na plech nalejte rozpustene maslo 60g  /stredný plech cca 20/30cm. V miske si zmiešajte pohár jemných ovsených vločiek, pol pohára zomletých ľanových semienok, pol pohára špaldovej múky, kypriaci prášok, pol lyžičky soli, postrúhanú kôru z polovice citrónu a niečo na osladenie /hnedý cukor, kokosový cukor, je to na vás. Ja som dala pol pohára hnedého nerafinovaného cukru a jeden vanilinový cukor / čo už!/
Polovicu suchej zmesi nasypte rovnomerne na maslový plech. Na zmes nasypte pol kg hrudkového tvarohu, polejte medom, alebo cukrom, posypte hrsťou hrozienok a struhanými jablkami /3stredne velké/. opať polejte jemne medom, agave alebo pocukrujte a zasypte druhou polovicou sypkej zmesy. Cele zalejte s pripravenou tekutou zložkou.
Zmiešame 50g rozpusteneho masla, 2,5 dcl mlieka a 2 vajcia.
Pečieme 35 minut na 180 st. dozlata...

DOMACA MOZZARELLA

Tento recept nie je z mojej hlavy, už dlhšie som ho chcela vyskúšať...a oplatilo sa.

.. tieto home made produkty sú ideálnou pozornosťou ...ked idete na návštevu alebo chystáte posedenie s priateľmi.  Sú originálne a robené s laskou narozdiel od Figara a Velvetky:-)

...takže recept.
Potrebujete nablízku krávomat, kde si kúpite dva litre čerstvého nepasterizovaneho mlieka, lyžičku syridla /dá sa objednať na nete/, pol lyžičky kyseliny citronovej, soľ.

Mlieko nalejete do hrnca, pridáte pol lyžičky kyseliny citronovej, premiešate a zohrievate na teplotu 38 stupňov. Ak nemáte teplomer ako ja, tak sa budete musieť spoľahnúť na vlastný úsudok, ako ked si chytíte vlastné čelo a cítite ho horúce..ale 40 to ešte nie je:-) je to ako trošku vychladená polievka, ale stále príjemne teplá:-)
Vtedy hrniec odstavíte, pridáte syridlo a miešate 2-3 minúty. vyzráža sa vám veľká hruda syra a zostane číra tekutina.  Syr precedíte cez sito alebo bavlnenu plienku, gázu...
dáte do nádoby a ešte dáte na pol minutky do mikrvlny...syr ešte pustí dalšiu syrovatku...potom ho premiesite ako kysnuté cesto rukou..vytvarujete jednu alebo viac menších guličiek.
dva deci syrovátky /tekutina/ zmiešamne s dvoma dcl vody, pololíme a guličky vložíme do nálevu...
eto vsjo:-)

BEZLEPKOVE ŠPENÁTOVÉ HALUŠKY /bezlaktózové/

Tieto halušky sú úplne super. Ich príprava je rovnako nenáročná ako klasické halušky, ale nutričnou hodnotou sú výrazne vyššie. Sú výborné pre celiatikov, alergikov na kravské mlieko, ale aj tých, ktorí chcú schudnúť a vyhýbajú sa múke, cestovinám a pečivu.

Pripraviť si ich môžete na x spôsobov tak, ako máte halušky radi. S bryndzou a slaninkou, tvarohom a opraženou cibuľkou, vajíčkom alebo ako príloha k mäsitým pokrmom na šťave. Ak chcete niečo pestrejšie, skúste s paradajkami jemne opečenými na cesnaku s čiernymi olivami. na vrch nasypte parmesan a hrsť čerstvej bazalky:-)
Ak nepoužijete špenát a korenie, môžete ich jesť nasladko tvarohové, makové, či orechové.

postup / 3 porcie/
do misy vhodťe 2 vajcia, čajovú lyžičku soli, č. korenie, 3 lyžice rozmrazeného alebo čerstvého posekaného najemno špenátu, cca 2dcl vody. celé rozmiešajte a potom postupne prisýpajte cícerovú múku do konzistencie trochu hustejšieho lievancového cesta, ktoré púšťate cez haluškovník do vriacej osolenej vody. Varíme, kým všetky halušky nevyplávaju na povrch /cca 2min/. Cestíčko majte radšej trošku hustejšie ako riedšie..aby ste halušky mali tuhšie a nie jemné kašovité... muky miniete cca 200-300g.

BEZMÚČNY POSÚCH SO ŠPENÁTOM, RICOTOU, TVAROHOM a KôPROM

Cesto: 150g zomletých ľanových semenok, lyžička soda bicarbona, pol lyžičky soli, 1 strúhaná mrkva, 1 vajce, 1/3 hrudkového tvarohu, voda podľa potreby. Ingrediencie zmiešame dokopy, vody pridáme toľko, aby mse dostali mäkké tvárne cesto. zapekaciu nádobu alebo plech o rezmeroch cca
20 krát 30 cm potrieme olejom a cesto natlačíme do plechu. Dáme predpiecť cca 20 min. na 180st.

Na takmer upečený korpus navrstvíme plnku a dopekáme dozlata.

Plnka: Do misky vysypeme zvyšný tvaroh, 1 syrovátkový syr alebo ricotu, 1biely jogurt, ak máme zvyšky syrov alebo bryndze môžeme ich zúžitkovať takisto, hodne posolíme, okoreníme a štedro prisypeme kôpor. nakoniec vmiešame balík baby špenátu. Môže sa zdať hodne, ale vmiešaním ubudne na objeme.

RUMOVÉ PRALINKY

Tieto výborné pralinky pripravíte veľmi jednoducho:-)

250g vykôstkovaných ďatlí zalejete 0,5 dcl rumu. Necháte zmäknúť, sem tam premiešajte..

V mixeri s nožmi na sekanie rozmixujete namočené ďatle s rumom, 2-3 lyžice kakaa a hrsť pomletých lieskovcov / môžu byť aj mandle, či iné orechy/. Podľa potreby prislaďte s agave, alebo medom alebo pridajte viac kakaa. na pralinky potrebujem hutnú tvarovateľnú hmutu, takže ak je hmota riedšia, prisypte ešte orechy.  Hmotu dáme do mraziaku na cca pol hodinu, aby sa zmes nelepila a potom mastnými rukami formujeme gulôčky, ktoré obaľujeme v kakau:-)

BEZLEPKOVÉ CÍCEROVÉ KAPUSTNÉ FLIAČKY

            Dievčence...cícerovú múku máte....čo ste zaujímave skúšali? Ja cícerovú múku obľubujem, aj ked nie je vhodná na koláče, ale cestoviny z nej milujem na všetky spôsoby a neviem sa ich dojesť:-) robím z nich tvarohové rezance, tagliatele so zeleninou a syrom, niťovky do polievky, halušky s bryndzou, kapustné fliačky, ...práve kapustné fliačky som ako dieťa nemala rada, teraz mi kombinácia skaramelizovanej kapusty a cestoviny chutí skvele...




             priprava: na oleji opražíme lyžicu kokosového cukru alebo medu a jednu cibuľu nakrájanu dokaramelova. pridáme v mixery nasekanu najemno štvrťku kapusty, rascu , osolíme, okoreníme a podlejem trochou vody alebo vína. dusíme domäkka pod pokrievkou. na záver dochutíme troškou octu.vmiešame cícerové fliačky a posypeme semienkami a vňaťou..

SEMIENKOVÉ PROTEINOVÉ TYČINKY

SEMIENKOVE PROTEINOVE TYČINKY
Viackrát sa ma pýtate, čo jesť ako snack počas dňa,  hodinu pred cvičením, alebo vziať na túru, či bicykel, keď nechcete zaťažiť žalúdok a ruksak:-)
       Proteinove tyčinky sú ideálna voľba. Doplnia nás bielkovinami, nezaplnia žalúdok, dodajú množstvo minerálov, vlákniny a vitamínov. Hovorím, však o domácich proteinovych tyčinkách, nie kupovaných, ktoré svojou energetickou hodnotou môžu nahradiť plnohodnotné jedlo a často obsahujú veľa sacharidov a tie lacnejšie aj ingrediencie, ktoré by tam nemali byť / fruktoza, glukozový sirup, ryžová múka, kukuričný extrudát, škrob, čokoládové či jogurtové polevy obsahujúce cukor. Tieto tyčinky nechajte pokojne v obchode.

      Máte doma semienka chia a orechy a rozmýšľate čo všetko s nimi robiť?
Napríklad výborné energetické alebo proteinové tyčinky.
     Domáce proteinové tyčinky majú výhodu v tom, že si do nich namiešate to, čo vy chcete a nevhodné ingrediencie tam nedáte. Kvalitnejšia proteinová tyčinka by mala mať nízky obsah cukru, tuk obsiahnutý z orechov a semienok a aspoň 20% bielkovín. Príprava tyčiniek je jednoduchá, potrebujete len mixer a ingrediencie, ktoré vám chutia:-)

     Tieto chia tyčinky sú perfektná voľba. Tie najlepšie ingrediencie vám dodajú to najlepšie,  čo vaše telo potrebuje a nie len popri športe. Aj v kancelárii, ked vás po obede zmohne únava. Môžete ich dať aj vašim deťom do školy,  kedže základ tvoria ingrediencie,  ktoré potrebujú aj deti pre správny vývin mozgu, koncentráciu a potlačenie únavy. Obsahu práškového proteinu je nižší, benefit získavame najmä z orieškov a semienok.

Príprava:
šálka orechov a mandlí / vlašské, para, pistácie, kešu/
hrsť ďatlí bez kôstiek
hrsť sušeného ovocia / hrozienka, slivky, marhule, nie sladené ako brusnice, banany, papaya a podobné máčane v cukre/
2 lyžice chia semienok
30g proteinu /jedna odmerka, alebo dve kopcovite lyžice/
lyžica kokosového oleja
0,5 dcl jablčného džúsu alebo inej šťavy /môže byť aj mandľové, či ryžové mlieko/

Všetky ingrediencie vložíme do mixera s nožmi a rozmixujeme do jednej hmoty. Ak je hmota príliš hutná, môžeme pridať ešte trochu džúsu. Hmotu vyvaľkame na mastnom plechu a dáme do mraziaka na cca 30 minút, potom narežeme cca na 8 tyčiniek. v chladničke vydržia cca týždeň, v mraziaku oveľa viac.
   

BROWNIES AKO BLONDIES /bez lepku, laktozy a pridaného cukru/

                  Dnes som okrem cviklového brownies...urobila aj fazuľové blondies..a vynikajúcou chuťou a šťavnatou konzistenciou je mu silnou konkurenciou.
Príprava je veľmi jednoduchá aj pre dieťa a trvá len chvíľočku..ak vo vašom jedálničku chýbaju strukoviny, tak neváhajte ich do seba dostať takouto chutnou cestou.

             Plechovku bielej fazule zlejeme, fazuľu dáme do hlbokej nádoby. V jablčnej šťave cca 1,5dcl rozpustíte sladidlo /stevia, agave, med..množstvo podľa svojej chuti/.

 Jablčnú šťavu pridáme do fazuľovej kaše, pridáme pol lyžičky škorice, vanilku a pol dcl oleja. Šálku ovsených vločiek / 2dcl/ zmiešame s lyžičkou sody bicarbony a troškou soli. Vmiešame do kaše. Na záver jemne vmiešame pol pohára kvalitnej na kúsky polámanej aspoň 70% čokolady /nemusí byť/. Pečieme na 180st. cca 45 minút. 

Povrch jemne popraská..ozdobíme osladeným gréckym jogurtom a ovocím Jogurt len pre tých, čo nemajú alergiu na laktozu a kazein/

              

                                  

DOMÁCE CHRUMKAVÉ MUSLI

Máte radi chrumkavé musli z krabice? Čítali ste niekedy aj zloženie písané na obale? Zistili by ste, že väčšina týchto výrobkov často nemá nič spoločné so zdravým jedlom s ktorým si ich spájame a jeme s pocitom, že sme sa rozhodli urobiť niečo pre svoje zdravie.
Hotové zmesi obsahujú kopec lacných ingrediencií, ktoré tam vôbec nepatria. Biely cukor, kopec tuku, glukozový sirup, extrudát zo pšeničnej a kukuričnej múky, pufovana biela ryža, sojový granulát, kukuričný škrob plus rôzne aditíva pre lepšiu chuť a dlhšiu trvanlivosť.

Urobiť si domáce chrumkavé musli je pritom také jednoduché. Stačí len trochu kreativy a len málo času:-)

Zohrejte si rúru na 220 st.
Plech potrite rastlinným olejom /slnečnicový, sezamový, kokosoý, olejový, orechový/
Nasypte naň 200  ovsených  vločiek,, trošku ich posoľte. Pridajte akékoľvek tekuté sladidlo, ako med, agave, javorový sirup /podľa chuti 2-3 lyžice/
Na záver pridajte 4 lyžice  kokosového oleja  /môže byť aj 100% slnečnicový alebo akýkoľvek / sezamový, orechový/. celú zmes premiešame.
Toto je základná zmes, ktorú potrebujete a do nej primiešavate to, čo máte radi v ľubovoľnom množstve.

Tip: rôzne sušené ovocie, všetky druhy semienok /tekvicové, slnečnicové, ľanové, konopne/, orechy /vlašské, para, kešu, arašidy, pekanové/, kokos a kokosové lupienky, ...

Na dochutenie môžete použiť škoricu, kúsky kvalitnej horkej čokolády a podobne.

Všetko dôkladne premiešate a vložite do rury. Teplotu stiahnite na 180st. a pečiete dozlata /20-30minút, pozor, aby vám to nepripieklo, kontrolujte rúru. Vyberieme a necháme riadne vychladnúť, zmes schrumkavie, až ked bude uplne vychladnutá.

ZDRAVÉ ALTERNATÍVY. SACHEROVA TORTA

   Viem že tradičná  ,,Sacherka" je skvelá torta známa na celom svete a miliony ľudí ju milujú a žiaden recept nechutí tak, ako originál Sacher..
Ale pre tých, ktorí chcú niečo podobné, kde sa stretáva čokoládova a marhuľová príchuť, ale kvôli alergiám, či potravinovým intoleranciam nemôžu mlieko, alebo pšeničnú múku, skúšala som alternatívu, ktorá by sa jej chuťovo priblížila.
Myslím, že vás ani táto torta nesklame.Je jemná a šťavnatá vďaka orechom, ktorými som nahradila múku. Kakao a marhule však potlačili orechovú chuť, takže výsledok je naozaj o čokoláde a marhuliach.

/pozn. orechy sú pre niektorých alergén/
                   
                               

Postup: 5 bielok vyšľaháme dotuha.
             5 žĺtkov vymiešame s rozpusteným tabletkami stevie 5ks v troške vriacej vody /2cl/
             / ja som skombinovala steviu a kokosový cukor/
              žĺtkovú zmes zmiešame mixerom s maslom / 60g/
              do žltkovej zmesi  pridáme veľkú kopcovitú lyžicu kakaa a primiešame so
              šálkou /200ml/ mletých orechov, v ktorých sme zmiešali čajovú lyžičku sody bikarbony.
              Nakoniec zľahka vmiešame bielkový sneh a dáme piecť do vymastenej  a orechami vysypanej malej tortovej formy /16cm cca/ do vyhriatej rúry na 180st. 30minút.

Náplň: marhuľový džem
Poleva: rovnaké diely kokosového oleja, kakaa a agave / stevie/

                                
             

ZELENE FAZUľKY S TOFU, ORIEŠKAMI A PARMESANOM

            Niektoré moje recepty sú veľmi krátke, ale je to preto, lebo čas na prípravu jedla je rovnako krátky ako recept...nemám rada dlhé recepty pozostávajúce s 10 ingrediencií, ktoré si vyžadujú kopec riadu a domácich spotrebičov...čas beží rýchlo a nechcem v kuchyni tráviť pod dňa. radšej čas využijem na športové aktivity, či čas strávený s deťmi vonku

...........Mrazené fazuľky podusíme v troške vody dochrumkava. na panvičke na trošku oleja opražime prelisovaný cesnak, čili a lahôdkové tofu, kešu alebo iné oriešky,nakoniec vmiešame fazuľky. Posypeme s parmesanom


             

PROTEÍNOVÉ ORECHOVÉ GUĽKY

STRATENÁ ENERGIA A ÚNAVA
PROTEINOVO ENERGETICKÉ GULIČKY / energetická vzpruha/

               

                Pracujem s ľudmi....a denne počúvam, ako je každý unavený..ráno, pretože sme skoro vstávali, pred obedom, lebo sme už hladní, po obede potrebujeme siestu, lebo sme zjedli ťažký obed, popoludní lebo sme už dlho v práci, podvečer, lebo sme unavení z práce a večer, lebo je večer a únava k tomu patrí..tu niečo nesedí...unavení sme stále, litre kávy nezaberajú, redbull nám žiadne krídla nedáva, bebe dobré ráno tiež nefunguje...čo teda jesť?

               pri mojom ranajšom zelenom smoothie chlapov zatrasie, ku môjmu čokoládovému koláčiku z cvikly si neodpustia pripomienku, aká to musí byť chuťovečka..a z chuti si zakusnú do horalky, kofily a podobného okrádača našej poslednej energie...lebo všetci žijú v mylnej predstave, že cukor im dodá energiu. Cukor možno, ale nie vo forme týchto ztužených, rafinovaných, spracovaných bordelov plných aditív a jednoduchého cukru, ktorý nám spôsobuje prudké kolísanie hladiny cukru v krvi, čo je samotná príčina našej únavy...

          

         Tiež sa niekedy nechám poblázniť zvláštnymi chuťami a prepadnem niečomu podobnému. našťastie je to velmi zriedka a moje telo mi ihned naznačí, že toto nie je to správne.. a po návrate k jednoduchším a menej priemyselne spracovaným jedlám opäť nadobudnem energiu...a nevadia mi nástupy do práce na 5. hodinu ráno a po 12 hodinách si z chuti zacvičím na mojich hodinách...alebo po večeroch skúšam nové zdravé recepty aby som vám pomohla nájsť stratenú energiu.Emotikona smile

.........aj práve teraz, ked všetci v rodine zaspali, vychutnávam si kľud a božské ticho v kuchyni. Výsledkom sú tieto proteinovo- energetické guličky. Ich príprava je časovo náročnejšia, ale to vôbec nevadí. 40 guličiek som v plastovej nádobe šupla do mrazáku a vždy si vyberiem tolko, kolko chcem. A pokiaľ mám takúto dobrotu vždy v kabelke poruke, nemusím hľadať energiu na celé dopoludnie v žiadnych sušienkach z reklamy, ktoré sú plné cukru:-)

3 lyžice proteínu, 3 lyžice mletých orieškov, kakao, lyžička ľanové semienka, rumová aróma, lyžica arašidového masla, alebo kokosového oleja, mlieko podľa potreby. Formujeme guľôčky, ktoré obaľujeme v kakau, semienkach alebo mletých orieškoch.

PROTEINOVE TIRAMISU vhodné aj po cvičení

              Korpus: 3zltky vyslahame s dvoma lyzicami proteinu /nie ovocna prichut/,pridame 100g zomletych mandli a lyzicu lanovych semienok pomletych.bielka vyslahame s troskou soli dotuha a lahko lyzicou primiesame do zltiek s mandlami.upecieme v malej forme.

             Krem 1 žĺtok, 2 lyžice proteinu a trosku vychladenej kávy vymixujeme dotuha. Pridáme dva čerstvé syry Linessa /lidl/ s 5% tuku a jeden krémový tvaroh. Osladíme podľa chuti. Pridáme lyžicu mletej kávy. Korpus polievame silnou kávou a rumovou arómou. Potrieme krémom a dáme stuhnúť do chladnicky.Až pred podávanim posypeme kakaom,aby nezvlhol..



                

KELOVY PRIVAROK UPLNE INAK

             Kelový prívarok je typické slovenské jedlo. Nič proti slovenskej kuchyni, len škoda, že naše tradičné jedlá sú často priam barbarstvom voči vitamínom, enzýmov, či dokonca prirodzenej farby potravín. V minulosti chudobný ľud varil z toho, čo vyrástlo, čo si vychovali . Žial, potravín bolo málo aľudia sa snažili objem jedla zväčšiť zahusťovaním múkou. Pripravili tak čerstú zeleninu, ale jej nutričnú hodnotu znižovali ,,omáčkoidným" spôsobom. Kelový prívarok, ako ho poznáme, je priam prototypom takéhoto zážitku. Vyvarený zdrap handry obohatený o bielu múku a dochucovacie prísady, aby vôbec tento zážitok mal chuť, lebo chuťou je od kelu poriadne daleko...pritom kel je významným zdrojom kyseliny listovej potrebnej pre krvotvorbu a vitamínu C, obsah ktorého je niekoľkonásobné vyšší ako u citrusových plodov. Ten sa však vysokou teplotou stráca, takže rozvarený kel už žiaden vitamín nemá. Správnou prípravou však viem zachovať nie len vitamíny, ale aj krásnu farbu, typickú chuť a vôňu.

           Príprava: Na panvici opražíme cibuľu /1 šálku/ a cesnak, pridáme nakrájané tmavozelené listy kelu a na miernom ohni dusíme do polomäkka. Osolíme, okoreníme, pridáme čili a posypeme semienkami. Podávame s opečeným tempehom /vysmážaný alebo údeny TERNO/, alebo grilovaným syrom Haloumi
     
 
                    

SYROVÝ QUICHE bez cesta

       Milovníci syra..pamätáte si na zapekaný syr?

       tu je jedna jeho variácia...ak máte radi syr, tak si prídete na svoje.

       postup.

      zmiešame 1 balík strúhanej mozzarely /lidl, kaufland -200g/, tri vajíčka a jeden malý biely jogurt. do zmesi vmiešame pol balíku baby špenátu /lidl/. jensku nádobu na zapekanie vystelieme pečiacim papierom, aby pretrčal cez okraje a nalejeme syrovu hmotu...zakryjeme poklopom a pečieme na 200st. cca 30minút dozlata .po vychladnutí prevrátime, papier odstránime...

          

SYROVÁ MISKA NA ZJEDENIE

..................milujete šaláty, že by ste ich najradšej zjedli aj s miskou? Prečo nie, túto misku môžete pokojne zjesť:-)


            Skvelý tip na misku zo syra.
            Na pečiaci papier nastrúhajte syr a urobte zvar menšej pizze..cca 20cm..hrúbka tenučka..dajte do mikrovlny na 2-3 minutky, kým syr neschrumkavie a nezozlatne..potom vyberte a pečiaci papier so syrom vložte do misky..po vychladnutí a strvrdnutí vyberte a papier odstránte...a máte misku, ktorú nemusíte umývať a ešte si na nej aj pochutnáte:-)

PIKANTNÝ ZAPEKANY BAKLAŽAN

.......toto patrí medzi najobľúbenejšie jedlo...mäkkučký baklažán, obrovské kusy roztopenej mozzarely a pikantná omáčka...

na prípravu potrebujeme:

             150g strúhaný syr Mozzarella, 1velký baklažan, 1 fľaša SUGO ARRABIATA Kaufland, lidl medzi omáčkami na cestoviny/,

                Baklažan nakrájame na plátky cca 0,5cm a položime na dno zapekacej nádoby/nemastíme, pustí šťavu/.posolime, natrieme sugom a nasypeme syr..opakujeme ešte jednu vrstvu. zakryjeme alobalom, pečieme 1 hodinu na 200st.


                  

BEZMÚČNE CUKINOVÉ TAGLIATELE S PESTOM A PARMESANOM

           

           Čo tak niečo nezvyčajné a chutné? Opäť diétne, zdravé, kedy sa vo veľkosti porcií nemusíte vôbec obmedzovať. Dokonca si môžete dať ,,dupľu".. alebo aj dve:-)

           Cukety umyje a škrabkou na zemiaky pozdĺžne režeme po celej dĺžke na tenké plátky. Lúpeme cukiny z každej strany, ak má jadierka, tak stred vyhodíme. Plátky položíme na seba a pozdĺž režeme na dlhé rezance /tagliatele/. Na panvicu /keramická, teflonová/ dáme olivový olej, na 1 porciu asi lyžicu. Cuketu opekáme a premiešavame asi 5-7minut do zmäknutia. ak je treba, podlejeme troškou vody. Až po dokončení osolíme, inak by nám cukety púšťali šťavu. Podávame s pestom /Lidl, Kaufland/ a parmezánom. Teda, tak som to robila ja. Môžete si k tomu opiecť mäsko, pridať cherry rajčiny, cottage cheese..je to na vás:-)

      

                                   

   

BEZLEPKOVÉ CÍCEROVÉ CESTOVINY

....tieto cestoviny sme pravidelne zaradili do nášho jedálnička. chutia mne aj deťom.  Jeme ich na x spôsobov, naslano  aj mladšia dcéra nasladko....
Príprava je veľmi jednoduchá, len spracovanie cesta je o niečo ťažšie ako u klasických pšeničných rezancov, pretože cesto je veľmi hutné a tvrdé...preto, ked ich robím, tak vždy vo veľkom množstve a následne ich vysuším dva dni a skladujem ako klasické cestoviny v špajzi.

postup:450 cícerovej múky zmiešame so 4 vajciami, lyžičkou soli a trochou vody. naozaj len trochu, inak sa cesto bude lepiť a nebudete ho vedieť vyvaľkať, ani krájať. poriadne spracujeme do cesta, ak je veľmi tuhé, ešte trochu vody môžeme priliať. po vypracovaní vyvaľkáme na pomúčenej doske so zvyškom múky cesto a krájame rezance.
.....ak ste náhodou predsa len vody dali viac, môžete urobiť halušky cez haluškovník alebo lyžičkou hádžte malé halušky do vriacej osolenej vody. Ku tomu si opražte cibuľku a primiešajte bryndzu.


Rezance sú výborné so slanými syrmi, ako bryndza, feta, ale aj ricotta. Ku tomu mladý baby špenát, čierne olivy, alebo čo máte najradšej...

PEČENÝ SYROVÁTKOVÝ SYR

...............milujem syry v akejkoľvek podobe, no najradšej teple a pečené....trochu je problém, že obsahujú veľa tuku,tak ich nemôžeme jesť vo veľkom množstve, ale dnes ma napadlo upiecť na panvici syrovátkovy syr Pilos z Lidlu.
            Nakrájala som ho na plátku, posolila a upiekla na panvici potretej lyžičkou oleja...takto krásne sa upiekol, neroztiekol a navyše je zo syrovátky, ktorá je zdrojom cenných bielkovín a čo je najväčší bonus...má len 10% tuku:-) Takže super ľahká fit večera..


              

PRÍVARKY A KYSLÉ OMÁČKY BEZ MÚKY

..........INAK A ROVNAKO DOBRE


           slovenská kuchyňa je v dosť vysokej miere typická ťažkými, sýtymi a nie veľmi zdravými jedlami. Typické slovenské jedla ako strukovinové prívarky, halušky, placky, múčne jedlá naslano aj nasladko majú v princípe spoločné, že obsahujú určitú ingredienciu a sú kaloricky niekoľkonásobne nadnesené múkou a olejom, poprípade mliekom. Tento spôsob prípravy pokrmov začal v minulosti pripravovať chudobný ľud. na kvalitné potraviny peniaze neboli, tak si zvačšovali objemy jedla múkou všade, kde sa dalo. Zvýšili si hustotu, sýtosť e enrgetickú hodnotu jedla, aby sa najedli celé rodiny dosýta a aby zvládli ťažkú celodennú prácu. jedlo tak vyživovo ochudobnili a doslovne znehodnotili pre väčšiu kvantitu.
Dnes nepracujeme na poli, ale v kancelárií, máme nejaké to euro na špenát, či šošovicu v množstve, aby sme neboli nútení lacným spôsobom navyšovať množstvo pokrmu v hrnci. A sme všetci minimálne natoľko vzdelaní, že takéto ,,finty" nášmu zdraviu neprospejú...a už vôbec nie deťom, na ktorých vám záleží...

         Ak si neviete život bez jedál magľajzovitých konzistencií predstaviť, je aj iná a zdravšia alternatíva.

        KREMOVE POLIEVKY ZO ZELENINY
Zeleninu nevaríme v 5násobnom množstve vody a nevymáčame z nej všetky vitamíny a minerály ale len o niečo väčšom množstve vody ako mame zeleniny...po uvarení, si zleje do nádoby takmer všetku vodu a ponorným mixerom rozmixujeme...potom dolejeme vývar do požadovanej hustoty..ochutíme podľa chuti...možeme zjemniť lyžicou smotany alebo sušeným sojovým mliekom...
        SOSOVICOVY PRIVAROK
šošovicu a zemiaky varíme vo vode s korením, bobkovým listom, kým nie je šošovica mäkka..vodu zlejeme a čistu šošovicu zmiešame s tofu krémom..ak je prívarok hustý, dolejeme zliaty vývar...ochutíme octom, solou, korením..ako zvyknete..
tofu krém: biele tofu nakrájajte na kocky /menšie cca 1-2cm/, dame do malej panvičky a zalejeme povrch vývarom zo šošovice.varíme cca 5-10minut..potom vo vysokej nádobe rozmixujeme v troške vyvaru na hustý biely krém...ktorý vmiešame do šošovice...a prívarok je hotový...plný bielkovín bez múky a tuku.
        SPENAT
mrazený špenat rozpustíte na dosklovita opraženej cibuľke na troške oleja...rozmrazíme a ochutíme soľou, korením, prelisovaným cesnakom. Opäť možeme farbu aj chuť zjemniť malou smotanou do kávy, troškou smotany na varenie alebo lyžicou dve sušeného sojového mlieka


     

AVOKÁDOVO ČOKOLÁDOVÝ PUDING

Keďže sa rada inšpirujem aj vami, vyskúšala som tento známy recept.

Po obede som si chcela pripraviť niečo na  večeru, aby som po cvičení už len rovno niečo zdravé  zbodla:-) Ale to sa nedalo.takúto dobrotu sme zhltli hneď po obede ako dezert..a túto malú mištičku sa mi podarilo odložiť mojim mladšej dcérke, keď príde zo školky. Dovolila som si receptík trošku pozmeniť..

           AVOKÁDOVY ČOKOLÁDOVÝ PUDING /chutí tak vynikajúco ako nedobre zneje/ a jeho príprava netrvá dlhšia ako 5minút.
do nádoby pre ponorný mixér hodíme na polovicu prerezaný a lyžicou vybratý mäkkučké!!! avokádo, 1banán, 2 lyžice kakaa, 2 lyžice proteínu /vanilka, čokoláda, banán, biela čoko../ a mlieko podľa požadovanej hustoty. ochutnajte a ak sa chcete o dezert podeliť, pridajte polovicu krémového odtučneného tvarohu...a vy budete mať o niečo menej kalorií:-))) dezert je výborný pre deti, ktoré by inak veľmi zdravé avokádo nechytili ani do ruky...ideálny dezert pre deti, ktorý chutí ako banán. deťom môžeme pridať trošku agave alebo medu.

CHIA ZMRZLINA

          Blíži sa leto a naše deťúrence budú len zmrzku chcieť jesť..my sme mali dnes na raňajky takúto. Tento týždeň budeme experimentovať s chia semienkami..

                          

                          


          Večer zalejete lyžicu chia semien mliekom, premiešate.ráno ponorným mixerom rozmixujete s mrazeným ľubovoľným ovocím / ja mám vždy aj kolieska banánu namrazené, výborný je do pečenia a na kokteily/ , podľa chuti dosladíte s agave alebo steviou. 

         Pre dospelákov verzia: Do ingrediencií pridajte lyžicu kopcovú proteínu s píchuťou, ale už neslaďte, proteín obsahuje sladidlo..

jahodová verzia

COKOLADOVY CHIA PUDING

        O semienkach chia už isto viete...v malých zrniečkach sa ukrýva veľká sila...skúste vyskúšať pri únave namiesto kávy dať si chia semienka...napríklad ako jednoduchý,  ale neskutočne zdravý CHIA PUDING

          rozmiešame 2dcl mlieka /kravské, mandľové, aké komu chutí/ s troma zarovnanými lyžicami chia semienok, lyžicou kakaa a agáve alebo stéviu..dobre premiešame, dáme do chladničky, ešte po pár minútach raz alebo dvakrát premiešame, aby sa semienka nezlepili do gule a necháme pár hodín v chladničke:-) ochutíte čím len chcete..

ČOKOLÁDOVÝ KEŠU PUDING

Len dva riadky stačia na popopísanie tohto lahodného krému..

......kešu zalejeme vodou v nádobe na ponorný mixe kúsok nad povrchom  kešu...necháme cez noc napučať...na druhý deň pridáme agave a kakao. rozmixujeme ponorným mixerom:-)

                                      

FIT KRUPICOVA NEKRUPICOVA KAŠA

               máte radi krupicovú kašu so škoricou a kakaom? Ale isto viete, že detská krupica nie je nič iné ako obyčajná bezvýživná hrubá múka, ktorá nie je rovnako, ako pre deti, nevhodná aj pre vás..

            ....ale skvelý tip pre vás mám...zarobte si váš obľúbený proteín, ja som si dala škoricový - 2 plné polievkové lyžice s 3dcl mlieka a ku tomu dve zarovnané polievkové lyžice chia semienok. Dobré premiešajte, aby sa chia nezlepili  dokopy a dajte do chladničky alebo nechajte v kuchyni 20-30minút. a krupica škorica je hotová. drobné chia semienka vytvorili pudingovú konzistenciu a oni samé chutia ako krupičné zrnka:-)


           

BRYNDZOVÉ PIROHY BEZ MÚKY

BRYNDZOVE PIROHY bez múky? A prečo nie? aj z cícerovej múky sa dajú vyrobiť rovnako chutné..


         postup...z cícerovej múky si vyrobíme tuhšie cesto. na 100g múky jedno menšie vajce, sol a podľa potreby trošičku vody, aby nebolo cesto ako betón...pekne si ho vyvaľkáte na 2-3mm, vykrojíte kruhy, ak nemáte vykrajovač na pirohy, do stredu dáte bryndzu / ja som dala pol na pol bryndzu a syrovátkový syr z lidlu s 13%tuku, aby som ubrala kalórie a polovičku prehnete cez druhu..poriadne pritlačíte okraje..vyvaríte minútku vo vriacej vode, kým vyjdu na povrch...ozdobíte bryndzou, tvarohom a osmaženou cibuľou namiesto slaniny...mne sa už cibuľku nechcelo smažiť, lebo sa ponáhľam kúpiť drevo na šalovanie:-)


           

KOKOSOVO - JAHODOVÉ TYČINKY

                     taká zvláštna jednohubka....kokos zomletý na maslo dáva tyčinkam krémovu chuť, čerstvé jahody sviežosť a vôňu. jemná čokoláda z kokosového oleja chutí ako ľadová čokoládka:-)
Ak budete mať jahody a kokos, stojí za to, sa pohrať.

.....rovnaké množstvo kokosu ako jahod zomeliete v mlynčeku na kávu na maslo. pridáte trošku oleja, aby získalo maslovú konzistenciu. v miske zmiesite kokosové maslo, steviu a jahody, dáte do chladničky stuhnúť. potom vytvarujete tyčinky, ktoré dáte do mraziaku a následne ľadové polejete čokoládou z kokosového oleja, agave a kakaa. poleva na ľadovej tyčinke ihned zmrzne. na polevu su všetky ingrediencie v množstve po dvoch lyžicach.




                               

PŠENOVE GULE

        Toto nie je dezert...toto je sladký obed. ak trpíte anémiou, alebo vaše dieťa a neobľubuje červene mäso, tak treba jest pšeno. Je to lúpane proso. sú to malé guľôčky podobné kuskusu. Je to jediná obilnina, ktorá je zásadotvorná a pôsobí proti prekysleniu organizmu. práve prekyslenie organizmu je podľa mnohých spúšťačom pre mnohé choroby vrátane rakoviny. okrem toho spolu s makom su to jediné rastlinné potraviny s obsahom železa 15-16mg na 100g, čo je odporúčaná denná dávka. v porovnaní špenát ma len 3-4mg...ale podme k tomu obedu:

       250g pšeno prelejeme 2-3 krát vriacou vodou, dáme do hrnca ako ryžu a zalejeme 250ml mlieka a 250ml vody. pridáme soľ a veľa hrozienok. zakryjeme a dusíme až do rozvarenia, čo znamená, že keď lyžicou pšeno potlačíme o hrniec, rozmaže sa na kašu.vodu môžeme podľa potreby priliať. dusíme, pokiaľ voda nezmizne a zostane hustá kaša. do pšena zmiešame sušené sójové mlieko 3-4 lyžice, kokos podľa chuti a osladíme agáve, alebo medom. formujeme gule, ktoré obalíme v kokose..

      

PROTEINOVO TVAROHOVE GUľKY

               Najradšej varím pre deti...ked nie sú doma, tak varím aj tak..dám si záležať, aby sa mi jedlo podarilo a aby vyzeralo skvele...pretože to robím kvôli vám...aby som vás inšpirovala:-)



              Dnes ráno som si urobila tvarohové guľky s proteínom. Na jednu porciu som použila polovicu hrudkového tvarohu, štipka soli /nikdy nezabúdajte soliť každé sladké jedlo...v konečnom dôsledku vám vyzdvihne sladkú chuť,lebo kontrast zrniečok soli zvýrazní sladkosť pokrmu/, jeden bielok /žltok použijem určite ešte dnes:-), kopcovitá lyžica ochuteného proteínu / vanilka/. Fomujeme guľky, ktoré varíme vo vriacej vode, kým vyplávaju napovrch. je to okamih a treba s nimi opatrne, sú jemné ako obláčik...
             na posypanie som na suchej panvici opražila mlete orechy, lyžičku kokosového cukru chia a konopné semienka...
             ....a po takýchto dobrých raňajkám verím že dnes zabehnem aj 15km:-)

ČOKOLÁDOVÉ COOKIES PLNE ZDRAVIA

               Možno ste si všimli, že v receptoch často používam strukoviny. Nie je to náhoda, je to zámer. Viem, že veľa ľudí strukoviny zaraďuje do jedálnička veľmi málo..ale pravidelne fičia na hranolkách, McDonalde a fastfoodovej číne. .....aaa..mimochodom..vaše deti poznajú čiernu fazuľu, červenú šošovicu, cícer,bôb,  či  sušený hrach?
aha..no ak ani vy neviete, čo je bôb a červená šošovica, dovoľte, aby som vám ich predstavila postupne v mojich receptoch...

             Strukoviny patrili medzi základné potraviny našich predkov. Chudobný ľud nie vždy mal dostatok mäsa a bielkoviny získavali práve strukovinami. Výhodou strukovín je ich sýtiaca vlastnosť, kedže na strávenie bielkovín potrebuje organizmus oveľa viac času a energie ako na trávenie sacharidov získaných z bieleho cukru, ovocia, cestovín, chleba, či ryže. Ak mi chcete teraz argumentovať, že strukoviny nejete, lebo spôsobujú nadúvanie, tak nie je až tak pravda. Strukoviny namáčame vo vode, čím sa oligosacharidy v šupke rozpúšťajú a scedením vody a následným opláchnutím nepríjemné nadúvanie eliminujeme. Ak navyše strukoviny ochucujeme bylinkami ako bazalka, oregano, či saturejka, naše črevá si s nimi vedia ľahko poradiť. Navyše obsahujú vlákninu, takže sa nám trávenie za ne poďakuje:-)

             A čo viac ako bielkoviny a vlákniny nám strukoviny ponúkajú? Už som čosi popísala o cícery v mojom recepte na cícerové cestoviny bez múky, ktoré sú úplne najvhodnejšou alternatívou či už klasických cestovín z bielej múky, alebo aj z grahamovej, či špaldovej, ktorá však tiež obsahuje lepok, tak nie je pre všetkých ideálnou voľbou.
           Strukoviny majú aj nízky glykemický index, takže napriek obsiahnutým sacharidom majú dlhodobý sýtiaci účinok a zabraňujú kolísaniu hladiny cukru v krvi. preto sú ideálne aj pre diabetikom, ktorí by mali klasické cestoviny jesť pomenej. Obsahujú kvalitné tuky, ktoré nám pomáhajú mať pod kontrolou hladinou cholesterolu. Nemalý je aj obsahu vitamínov a minerálnych látok ako železo a vápnik. Cícer obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá je potrebná na správny vývin plodu u tehotných žien.

           Ak ste zatiaľ strukovinám neprišli na chuť, môžete si urobiť zdravé cookies. Obsahujú vlákniny, vápnik, železo aj kvalitné bielkoviny..takže ich pribaľte aj deťom do školskej tašky, alebo upečte na detskú oslavu a recept posúvajte ďaľším rodičom

postup: lyžicu zomletých ľanových semienok zalejeme pol dcl vody a necháme napučať...medzitým zmiešame vrchovatú lyžicu špaldovej múky, lyžičku kypr. prášku, lyžicu kakaa, štipku soli, trochu škorice. nakoniec vmiešame lyžičku kokosového oleja, ponorným mixerom rozmixovanú malú plechovku červenej fazle / množstvo šálky nescafe/ a napučané semienka. do zmesy zapracujeme podrvenú kvalitnú horkú čokoládu a osladíme podľa chuti sladidlom /xylitol, stevia, med, agave/
Formujeme mastnými alebo mokrými rukami malé cookies a kladieme na pečiaci plech..pečieme na 180st. cca 15 minút...treba kontrolovať..niekedy stačí menej, niekedy o minutku dve viac.

       
..

MANGOVO KOKOSOVÝ FIT CHEESECAKE

         Dnes baby za výborný výkon po tréningu maškrtili. A veru mohli. Podarilo sa mi upiecť niečo bez tuku, nizkosacharidové, ale plné bielkovín, vitamínov a vlákniny...A našťastie zostal jeden kúsok na fotku:-)


         MANGOVO KOKOSOVY Fit CHEESECAKE
100g ďatlí zalejem vodou pár hodín pred. Zlejeme bokom vodu a v troške rozmixujeme na hustý krém. Pridáme kokos a ovsené otruby, aby nám vznikla hustá masa, ktorú položíme do malej tortovej formy.

       Na krém do nádoby pre ponorný mixér hodíme nakrájané mango,/môžeme dať aj dve, alebo ananás ku tomu/ dva odtučnené krémové tvarohy, 3vajcia, stéviu alebo xylitol/ tabletkové cca 6 ks najskôr rozpustíme v trošičke horúcej vody/, kokos podľa chuti /cca 5lyžíc/, citronová kôra. ak chceme plnky viac, ja som pridala 1ananásový jogurt. Plnku vylejeme na masu z ďatlí a dáme piecť do rúry do plechu s vodou na spodnú priečku na 180 cca 20min, pričom kontrolujeme cheesecake, aby nezmenil farbu, musí byť krásny svetlý. potom znížime teplotu na 150 a pečieme cca 40minút. Môže sa po upečení triasť, stuhne po vychladnutí. Ozdobíme kokosom, tropickým ovocím.

                           

Proteinový nízkosacharidový ČOKO - KOKO

Ak máte nejaký obľubený koláčik, niekedy sa dá urobiť aj jeho zdravšia podoba..a rovnako chutná...teda lepšia:-)
Tu je sľúbený recept, na myslím, že vernú kopiu kokosového zákusku.
Koláčik som piekla v keramickej miske veľkej cca 20 krát 30cm.


            Korpus: Dokladne!! oddelené bielka 3ks vyšľaháme dotuha, potom pridáme pol lyžičky kypr. prášku a vyšľaháme ešte viac dotuha. 100g kokosu zmiešame s troškou soli a dvoma lyžicami ochuteného proteinového prášku /vanilka, kokos, len nie čokolada/. sypkú zmes jemne vmiešame do vyšľahaných bielkov. podľa chuti osladíme steviou, xylitolom, kokosovým cukrom a podobne. ak máme tabletky, tak 4-5 hodime do lyžice vody a dame do mikrovlnky, aby sa vo vriacej vode rozpustili. premiešame, aby trošku vychladli. na záver pridáme do cesta 1biely jogurt. Dobrý je ružový zvolensky bez tuku a cukru osladený sladidlom. formu vytrieme olejom a vysypeme kokosom. nalejeme cesto a pečieme na 180 cca 30 minut. koláčik musí trošku dvihnúť a keď cesto jemne chytíte, je pevne..budete cítit, že je pečené.
        
          Krém: 3 Zltka vyšľaháme nad parou vidličkou so silnou vychladenou kávou a riadne!!! osladenou /cca pol deci/ pretože pridáme ku tomu 2 veľké lyžice kakaa.Asi do 5 minút dostane kakaový hustý krém. ak máme kokosový olej, možeme pridať jednu lyžicu.Dáme von vychladiť na schod tretí zdola, alebo na balkon úplne nalavo:-)
Do vychladeného krému vmixujeme lyžicu proteínu a jeden banan. Ak máme makké avokádo a chceme mať viac krému, pridáme aj ten. ponorným mixerom
všetko zmixujeme na hladký hustý čokoladový krem.

           Poleva: tri lyžice zohriateho kokosového oleja zmiešame s troma lyžicami kakaa a troma lyžicami agave / stevia, med, javorový sirup/
Na vychladnutý korpus dáme krem, šupneme do mrazáku na chvíľu schladiť a na studený nalejeme polevu. dáme von alebo do chladničky.
Ak vám koláčik chutil, alebo sa recept páči, budem rada, ak ho budete zdieľať a stane sa inšpiráciou pre všetkých, ktorí chcú žiť zdravšie:-)