.. tieto home made produkty sú ideálnou pozornosťou ...ked idete na návštevu alebo chystáte posedenie s priateľmi. Sú originálne a robené s laskou narozdiel od Figara a Velvetky:-)
...takže recept.
Potrebujete nablízku krávomat, kde si kúpite dva litre čerstvého nepasterizovaneho mlieka, lyžičku syridla /dá sa objednať na nete/, pol lyžičky kyseliny citronovej, soľ.
Mlieko nalejete do hrnca, pridáte pol lyžičky kyseliny citronovej, premiešate a zohrievate na teplotu 38 stupňov. Ak nemáte teplomer ako ja, tak sa budete musieť spoľahnúť na vlastný úsudok, ako ked si chytíte vlastné čelo a cítite ho horúce..ale 40 to ešte nie je:-) je to ako trošku vychladená polievka, ale stále príjemne teplá:-)
Vtedy hrniec odstavíte, pridáte syridlo a miešate 2-3 minúty. vyzráža sa vám veľká hruda syra a zostane číra tekutina. Syr precedíte cez sito alebo bavlnenu plienku, gázu...
dáte do nádoby a ešte dáte na pol minutky do mikrvlny...syr ešte pustí dalšiu syrovatku...potom ho premiesite ako kysnuté cesto rukou..vytvarujete jednu alebo viac menších guličiek.
dva deci syrovátky /tekutina/ zmiešamne s dvoma dcl vody, pololíme a guličky vložíme do nálevu...
eto vsjo:-)
